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Calamares del Campo

Receta originaria del sur, muy fácil de hacer y buenísima!!

Ingredientes: 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo (2 si son pequeños), 1 pimiento verde, sal, harina y Aceite de Oliva Suave La Masía. Hay modificaciones de la receta original, que añaden gambas de pequeño tamaño, que se comen con cáscara incluida.

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Elaboración:

Primero, lavamos los pimientos y les quitamos las semillas. A continuación, cortamos la cebolla y los pimientos en anillas o aros. Cogemos un bol con agua y sal, y dejamos reposar la verdura dentro durante aproximadamente una hora.

Una vez trascurrida la hora, escurrimos bien la verdura y la pasamos por harina. Ponemos a calentar en una sartén aceite Suave La Masía, el aceite tiene que estar a 180ºC . Freímos la verdura hasta que esté doradita.

Sírvelo inmediatamente para que no se enfríen!!

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