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Cómo Congelar Masa de Galletas Casera

Este truco es perfecto para poder disfrutar las galletas siempre como recién horneadas, os damos las claves de cómo congelar la masa de galletas antes de ser horneadas.

Las masas de galleta que se pueden congelar, son las masas firmes, como las de las galletas de chocolate, de mantequilla, etc.

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Cookies tipo americanas y Galletas: Una vez hayas hecho la masa, lo ideal es separarlas en porciones, lo más sencillo y cómodo es utilizar una cuchara de helado, así nos saldrán porciones similares.

Sobre una bandeja con papel de horno, ponemos las porciones de masa y las dejamos endurecer durante al menos 6 horas. A continuación las pasaremos a una bolsa de congelar. Es importante recordar marcar los paquetes con el contenido y la fecha, las galletas nos aguantarán al menos 4 meses.

Galletas de Mantequilla: Las galletas de mantequilla, se congelan estiradas sobre un papel de horno, y después enrolladas como si fuera una masa de hojaldre.

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