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Cómo Cortar un Mango de Manera Fácil

  • El mango debe lavarse  y secarse siempre antes de cortarse. Sobre la tabla de cortar, apoya el mango y corta los extremos. El mango tiene una semilla larga y plana en el centro. Por lo tanto no podremos hacer el corte justo al medio o en el centro. Corta en forma vertical a 1 cm desde donde comienza la semilla.

ComocortarMangoWEB

 

  •  Sobre los dos trozos de mango limpio que nos han quedado tras el corte, has con el cuchillo cortes haciendo una cuadrilla con líneas paralelas en forma vertical y en forma horizontal.
  • Presiona con los dedos pulgares desde abajo hacia arriba sobre la cáscara del mango. Con la ayuda de un cuchillo o una cuchara, extrae los cubitos de mango, descartando la cáscara.
  • Para poder aprovechar todo el mango, corta los 2 pedazos restantes que están junto al hueso y procede de la misma forma que con los trozos grandes.

 

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