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Ensalada de Pollo para Sandwiches

Ingredientes:ens.pollo_ingredientes

  • 2 pechuga de pollo
  • 1 tallo de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 ajos
  • laurel, tomillo y pimienta en grano
  • 1 huevo cocido
  • 4 cucharadas de mayonesa o salsa rosa
  • 1 manzana verde
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En una olla, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Rehogamos los ajos, junto a la pimienta e grano y el laurel. Añadimos el pollo, y a continuación apio y zanahoria. Salamos y cocemos 15-20 minutos.

  • Paso 2

    Cortamos la manzana y el huevo hervido muy fino. Desmenuzamos el pollo y le añadimos, la manzana y el huevo. Incorporamos mayonesa o salsa rosa y mezclamos.

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