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Espárragos envueltos en Jamón o Bacon

Ingredientes:

12 espárragos trigueros, 1 loncha de jamón o bacon por cada espárrago y Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

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Elaboración:

  • Lavamos los espárragos y los secamos. Cogemos el manojo de espárragos ya limpios y cortamos el extremo más duro. Haremos el corte buscando la zona donde en cuchillo se hunda sin hacer presión excesiva.
  • Enrollamos el jamón o el bacon, recuerda dejar la punta del espárrago al descubierto.
  • Sobre una plancha o sartén amplia añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, y doramos los espárragos a fuego medio. No añadimos sal, ya que el jamón les da el punto salado necesario. Reservamos y tapamos para conservar el calor.

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