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Flores de manzana y hojaldre

Ingredientes:Flores de manzana y hojaldre

  • 2 láminas de hojaldre.
  • 2 manzanas rojas.
  • Zumo de medio limón.
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque.
  • Agua.
  • Harina (para la mesa de trabajo).
  • Azúcar glas para decorar (opcional).
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Previamente lavadas y descorazonadas, cortamos las manzanas horizontalmente en finas tiras.

  • Paso 2

    Añadimos las manzanas en un cuenco con dos vasos de agua y el zumo de medio limón. Introducimos en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Escurrimos. En otro cuenco, añadimos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque y 2 de agua. Mezclamos e introducimos en el microondas 1 minuto.

  • Paso 3

    Estiramos el hojaldre en una encimera enharinada y cortamos en 5 partes cada lámina. Pincelamos cada parte de hojaldre con la mezcla de mermelada, superponemos las tiras de manzana horizontalmente, sellamos y enrollamos. Colocamos las flores de manzana en un molde para magdalenas previamente engrasado. Introducimos en el horno precalentado a 190º y cocemos 40 minutos. Sacamos y dejamos enfriar antes de manipular.

  • Consejo

    Puedes decorar tus flores de manzana y darle un toque más dulce espolvoreando un poco de azúcar glas por encima.

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