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Pastel de berenjenas, calabacines, tomates y queso

Ingredientes:

  • 1 berenjena.
  • 1 calabacín.
  • 2 tomates.
  • 3 bolas de mozzarella.
  • Sal y orégano.
  • Aceite Premium La Masía.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Cortamos 1 berenjena, 1 calabacín y 3 tomates grandes en medias lunas. También, cortamos en rodajas 4 bolas de mozzarella.

  • Paso 2

    En una fuente para horno, colocamos de forma alterna: berenjena, tomate, calabacín y mozzarella. Repetimos hasta llenar toda la fuente. Añadimos sal por encima y entre las rodajas.

  • Paso 3

    Regamos con Aceite Premium La Masía, espolvoreamos orégano y horneamos 30 minutos a 200º.

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