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Pechuga de pavo con salsa de almendras

Ingredientes:

  • 500 gr. filetes de pechuga de pavo.
  • 75 gr. almendras molidas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 200 ml. caldo de ave.
  • 200 ml. vino blanco.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de Oliva Sumum La Masía.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En una sartén con aceite Sumum, doramos los filetes de pechuga de pavo. Reservamos.

  • Paso 2

    En el mismo aceite, doramos las cebollas y ajos picados. Seguidamente, incorporamos las almendras. Añadimos el pavo, salpimentamos,y agregamos el vino blanco. Mezclamos bien.

  • Paso 3

    Agregamos el caldo de ave y cocinamos a fuego bajo durante 45 minutos.

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