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Productos de temporada, Noviembre

El mes de noviembre tiene la lista más extensa de todo el año en lo que se refiere a verduras. Damos también la bienvenida a la temporada de cítricos con la llegada de las mandarinas, las naranjas y los limones, aunque todavía podemos aprovechar los últimos melones de la temporada. Hay infinidad de recetas que podemos hacer con los ingredientes más frescos de la temporada.

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Verduras: alcachofas, acelgas, apio, berenjenas, boniato, calabaza, cardos, cebollas, coles de bruselas, coliflor, endibias, escarola, espinacas, grelos, lechugas, lombarda, nabos, patatas, pimientos verdes, pimientos rojos, puerros, remolacha, repollo, setas,  níscalos, tomates y zanahorias.

Frutas: aguacates, castañas, chirimoyas, caquis, kiwis, limones, mandarinas, mango, manzanas, membrillos, melón, naranjas, pera amarilla y de agua, piñas, plátanos, pomelos y uva.

También os sugerimos los pescados y mariscos en su mejor momento como el besugo, la lubina, las vieiras, la merluza y el salmón. También es buena época para carnes de caza.

 

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