Sushi de salmón, pasión por Oriente
La más famosa contribución japonesa a la gastronomía mundial.
El sushi se desarrolló a principios del siglo XIX, antes se vendía en tenderetes como aperitivo, y estos tenderetes son los precursores de los actuales restaurantes de sushi.
¿Hay varios tipos de sushi? En realidad, la palabra sushi no es más que un término genérico, ya que existe una extensa variedad y estilos de este plato.
Nuestra imagen de hoy presenta, la versión Nigiri. Encima de una bolita de arroz se coloca una tira de pescado, marisco, tortilla u otros ingredientes. Esta variedad se elabora sin alga (nori) aunque a veces se coloca una fina tira en el exterior para sujetar los ingredientes.
Sabías que tradicionalmente los alimentos se servían en un orden determinado: en primer lugar los productos de montaña, en segundo lugar los de mar y en último lugar los que provenían del campo.
Espero que hayáis aprendido algo más sobre nuestros lejanos vecinos japoneses!!