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Tarta de Cumpleaños de Chocolate y Galletas

Ingredientes:

  • 400 gr. chocolate para fundir
  • 250 gr. mantequilla
  • 4 huevos
  • 200 gr. azúcar glass
  • 2 paquete de galletas cuadradas
  • 2 vasos de leche
  • Aceite de Girasol Masiasol La Masía

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Separamos las yemas de las claras y reservamos. Calentamos 250 gr de chocolate en el microondas 30 segundos hasta derretirlo, añadimos la mantequilla y removemos. Cuando temple, añadimos las yemas y reservamos.

  • Paso 2

    Con una batidora de varillas o una varilla manual, batimos las claras e incorporamos poco a poco el azúcar hasta conseguir merengue. Mezclamos el merengue y la crema de chocolate.

  • Paso 3

    Para montar la tarta, pasamos las galletas por leche y hacemos la base de la tarta y los laterales. Añadimos crema de chocolate y extendemos. Ponemos otra base de galletas y chocolate, terminamos con una base de galletas.

  • Paso 4

    Sobre 150 gr de chocolate añadimos Aceite de Girasol Masiasol La Masía, lo derretimos 30 segundos en el microondas y extendemos sobre por la tarta y dejamos enfriar 2 horas mínimo en el frigorífico. Nota: decora con pepitas de chocolates o similar.

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