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Truco de cocina: Cómo evitar que el aceite caliente salpique

Muchas veces al cocinar con aceite, sobre todo cuando hacemos fritos, es posible que debido a qué el recipiente tenga restos de agua o le caiga líquido de los alimentos que estamos utilizando, el aceite caliente nos salpique o nos ensucie la superficie cercana.

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Hay varios trucos para evitar que salpique el aceite:

  •  Añadir una pequeña cantidad de harina al aceite, absorberá el agua y dejará de salpicar al instante.
  •  Añadir un poco de sal donde se creen las burbujas de aceite, la sal cae al fondo de la sartén, atrapando el agua.

Os recomendamos el segundo truco, porque muchas veces con la harina podemos dejar un poco de sabor de harina a nuestros platos, y con la sal evitamos esto.

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