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Un homenaje al olivo

Hoy queremos acercaros al que consideramos el árbol con mayor  valor histórico.  Es nuestro particular homenaje que consideramos, sin duda, se ha ganado.

Homenaje-al-olivo

Estamos cansadísimos  de oir que el aceite de oliva es muy saludable y un ingrediente clave de la Dieta mediterrána.

Pero lo que seguramente no sepáis es que la historia del olivo ha estado unida a la historia del hombre.

Y es que este árbol tán valioso ha contribuido en la vida del hombre desde hace siglos.

Por eso la importancia del aceite de oliva ha estado unida a la  cantidad de utilidades que nos ofrecía, no sólo como alimento, sino como elemento clave tanto en la medicina tradicional, la higiene y la belleza.

Lo hemos   usado como combustible para iluminar, como lubricante para las herramientas del campo e incluso, como impermeabilizante para las fibras textiles…

Si decimos que del cerdo se aprovecha todo…hasta los andares

¿Qué podríamos decir del olivo?

 

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