Truco de Cocina, Cómo desespinar un lomo de salmón
Un truco sencillo para hacer versiones que un pescado muy saludable
- Con la ayuda de unas pinzas de cocina, ve retirando poco a poco las espinas de los lomos de salmón.
- Empieza por uno de los laterales, para llevar un orden, y que no te saltes ninguna espina, puesto que son bastantes peligrosas.
- Tira de las espinas con golpes secos y con fuerza, para no estropear la carne del pescado. De media puedes encontrar, 10 espinas por lomo.
- Por último, retírale la piel con la ayuda de un cuchillo bien afilado, desde la parte de la cola, intentando dejar la menor cantidad posible de carne en la piel.
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Cómo desespinar un lomo de salmón
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¿Te cuesta dejar el pescado limpio y sin espinas? Hoy te traemos este truco de cocina para ayudarte. Cómo desespinar un lomo de salmón de forma sencilla.
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