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Alimentos de temporada, Diciembre

En diciembre seguimos teniendo una larga lista de verduras, nos irá costando encontrar ya setas, pimientos verdes de temporada y es el peor momento para los tomates de estación. Es un buen mes para la escarola, el brécol y el apio. Los cítricos están en su mejor momento (mandarinas, naranjas pomelos, limas… de muchas variedades) y son perfecto para prevenir los resfriados. También es buen momento para los plátanos y las granadas. Los frutos secos de cosecha (almendras, nueces, castañas…) tienen uno de sus mejores momentos.

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Verduras: alcachofas, acelgas, apio, brócoli, calabaza, cardo, cebollas, coles de bruselas, coliflor, endivias, escarola, espinacas, grelos, lechugas, lombarda, nabos, pimientos rojos, puerros, remolacha, repollo y zanahorias.

Frutas: aguacates, almendras, castañas, chirimoyas, granadas, limones, limas, mandarinas, manzanas, naranjas, nueces, pera amarilla y de agua, piña, plátanos, pomelos y uvas.

Pescados y mariscos: Almejas, Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Salmón, Salmonete, Tiburón, Trucha, Vieiras.

Carnes: Buey, conejo, pavo, pintada, cerdo, ternera, cordero.

 

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