Publicado el 14/08/2012
¡Nos encantan las verduras en cualquiera de sus formas! Os proponemos cocinar esta receta de tempura de verduras, que estamos seguros de que triunfarán en tu mesa.
La tempura es una técnica culinaria japonesa que convierte las verduras más simples en una comida sabrosa y crujiente. Con su masa ligera y aireada, este método resalta la frescura y el sabor natural de cada ingrediente. Preparar verduras en tempura es una forma divertida y fácil de incorporar más productos saludables en tu dieta, perfectos como entrantes, acompañamiento o incluso como plato principal.
Ya sea que utilices zanahorias, calabacines, pimientos o berenjenas, son una opción versátil que puede adaptarse a cualquier ocasión. La clave para lograr una tempura perfecta está en la simplicidad: una masa bien equilibrada, aceite caliente y un toque de paciencia.
El resultado es un plato que combina la tradición japonesa con la frescura de los ingredientes de temporada, creando una receta sana y deliciosa. ¡A disfrutar de este plato de verduras crujientes y llenas de sabor con nuestra receta casera!
Ingredientes para las verduras en tempura (Para 4 personas)
- ½ Calabacín
- ½ Berenjena
- ½ Pimiento rojo
- ½ Cebolla
- 1 Zanahoria
- Un trozo de calabaza
- Aceite de Girasol Masiasol La Masía
- 200 g de harina de tempura
- Agua muy fría
- Hielo
- Salsa de soja para acompañar
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