Publicado el 06/03/2025
Esta receta de Tortilla de patatas carbonara es todo un festín de comida casera que combina lo mejor de la tradición española con el sabor italiano. Además, es muy fácil de preparar y te resultará perfecta para cualquier ocasión.
Descubre el paso a paso con nosotros y sorprende a toda la familia con esta delicia. ¿Nos ponemos a ello?
Ingredientes para hacer esta receta de Tortilla de patatas carbonara:
Para preparar esta receta de Tortilla de patatas carbonara necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 5 huevos
- 2 yemas de huevo
- 70 g de queso pecorino o parmesano rallado
- 80 g taquitos de jamón
- Sal y pimienta
- 3 patatas medianas
- Aceite de oliva Clásico La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Freímos las patatas en aceite de oliva Clásico La Masía
En una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía, freímos 3 patatas medianas cortadas en cuartos y las reservamos. Por otro lado, marcamos en una sartén 80 g de taquitos de jamón y los reservamos también.
Paso 2. Preparamos la salsa carbonara
Para la carbonara, mezclamos 2 yemas de huevo con 70 g de queso pecorino o parmesano rallado, sal y pimienta. Reservamos.
Paso 3. Cocinamos la tortilla con aceite de oliva Clásico La Masía
En un cuenco amplio, batimos 5 huevos. Añadimos las patatas fritas, los taquitos de jamón y mezclamos bien, rompiendo las patatas, hasta conseguir una textura cremosa. Hacemos la tortilla en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía.
Descubre más Recetas de Tortilla
Muy hecha o bien jugosa, con o sin cebolla; si hay algo en lo que todos coincidimos, es que la tortilla en un clásico que nunca falla. Por eso, en nuestro blog te proponemos diferentes Recetas de Tortilla, preparadas con ingredientes naturales y de una forma muy sencilla, para que disfrutes en cualquier ocasión de la buena comida casera. ¡Explora las ideas que te proponemos y disfruta de la versión que más te guste!