Publicado el 25/09/2025
Esta receta de Pollo piri piri con patatas es perfecta si te gustan los platos bien sabrosos. Disfruta de un almuerzo con ingredientes naturales que, combinados con el toque de nuestro AOVE Excelentum La Masía dan como resultado un plato jugoso y cargado de sabor. Perfecto para toda la familia. ¡Sigue leyendo y prepáralo paso a paso con nosotros!
Ingredientes para hacer este Polo al piri piri con patatas:
Para preparar esta receta casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento asado
- 2 cdas. de tomate concentrado
- Zumo de ½ limón
- 2 ramas de cilantro fresco
- 1 pimiento chile rojo o guindilla
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de pimentón picante
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1 cdta. de orégano
- 2 cuartos traseros de pollo
- Patatas cocidas
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso:
Paso 1. Preparamos el marinado del pollo
En una picadora, trituramos 1 cebolla, medio pimiento asado, 2 dientes de ajo, 1 pimiento chile rojo, 1 cdta. de sal, 1 cdta. de pimienta, 1 cdta. de comino, 1 cdta. de pimentón picante, 1 cdta. de pimentón dulce, 1 cdta. de orégano, el zumo de medio limón, 2 ramas de cilantro y un chorro de AOVE Excelentum La Masía.
Paso 2. Marinamos el pollo
Embadurnamos bien con la salsa anterior 2 cuartos traseros de pollo y los horneamos 40 minutos a 180º.
Paso 3. Horneamos el pollo y preparamos la guarnición
En una fuente, añadimos 200 g de patatas cocidas troceadas, sal, pimienta y AOVE Excelentum La Masía. Horneamos 20 minutos a 180º.
Un plato cargado de sabor
Este Pollo piri piri con patatas es una receta perfecta para quienes disfrutan de los sabores intensos y las especias. Gracias al AOVE Excelentum La Masía, el marinado adquiere cuerpo y profundidad. Un plato redondo que puedes disfrutar en cualquier momento del año.
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