Canelones de berenjena con atún

Publicado el 16/10/2019

Esta receta de canelones de berenjena con atún son uno de esos platos con éxito asegurado. Creednos cuando os decimos que no pueden estar más buenos y la salsa de tomate con albahaca está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • 150 gr. de atún en conserva al natural.
  • 2 huevos cocidos.
  • 200 gr. de tomate triturado.
  • 4 hojas de albahaca.
  • 1 lata de anchoas.
  • 1 bote de pimientos del piquillo.
  • Queso rallado.
  • Bechamel.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite Sumum La Masía.

Canelones de berenjena con atún

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