Pastelitos de calabacín

Publicado el 28/03/2022

Marchando una rica receta de Pastelitos de calabacín. Una idea fácil, rápida y económica.

Estos pastelitos de calabacín son perfectos para ir abriendo boca o para un picoteo rápido. Necesitas muy poquitos ingredientes para prepararlos y son un éxito garantizado. ¡Cuéntanos con qué salsa los acompañarías!

Pero antes que nada, vamos a ver el paso a paso de la receta.

Comenzaremos laminando 1 calabacín en rodajas de medio centímetro aproximadamente. Para ello, puedes ayudarte de una mandolina o hacerlo a cuchillo. Como prefieras. Una vez que tengamos el calabacín en rodajas, las cortamos por la mitad para tener medias lunas. Y reservamos para más adelante.

Ahora, con una batidora o robot de cocina trituraremos 4 huevos, 400 ml. de nata para cocinar, 100 gr. de harina y sal. Cuando todo esté bien integrado, pincelamos unos moldes para magdalenas o tartaletas con un poquito de Aceite Clásico La Masía y los llenamos por la mitad con nuestra masa.

A continuación, añadimos sobre la masa rodajas de calabacín. ¡Y para el horno! Dejaremos nuestros pastelitos de calabacín 30 minutos a 180º.

Y así de fácil tendrás listo este aperitivo. Recuerda que puedes encontrar más recetas económicas como estas en nuestro blog.

Ingredientes:

• 1 calabacín.
• 4 huevos.
• 400 ml. de nata para cocinar.
• 100 gr. de harina.
• Sal.
• Aceite Clásico La Masía.