Publicado el 11/07/2024
Marchando una deliciosa receta de Buñuelos de bacalao sin gluten. Una versión para toda la familia, adaptada a los que sufren de intolerancia al gluten. Este entrante o tapa, hecho con productos frescos y naturales, es ideal para cualquier ocasión. Aprende a cocinar esta receta fácil con nosotros y sorprende a tus invitados con un aperitivo de lo más sabroso.
Ingredientes para preparar estos Buñuelos de bacalao y patata:
Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes frescos y naturales. La clave para conseguir un sabor auténtico:
- 2 patatas grandes
- 250 g de bacalao desalado
- 1 huevo
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de perejil
- Aceite de oliva Clásico La Masía
Paso a paso de la receta sin gluten de Buñuelos de bacalao y patata:
Ahora que ya tienes todos los ingredientes preparados, no pierdas ojo al paso a paso de la receta. ¡Y a cocinar!
Paso 1. Sofreímos el bacalao fresco
En una sartén con aceite Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla muy picada con sal. Entonces, añadimos 250 g de bacalao desalado troceado y lo cocinamos unos minutos, desmenuzándolo bien mientras se hace.
Paso 2. Preparamos la masa de los buñuelos de bacalao sin gluten
En un cuenco amplio, chafamos 2 patatas. Añadimos 1 huevo batido y mezclamos. Agregamos también 1 diente de ajo picado, 3 ramitas de perejil picadas y la elaboración del bacalao. Mezclamos todo bien. Reservamos en frío 30 minutos.
Paso 3. Freímos los buñuelos en aceite de oliva La Masía
Damos forma de bolita a los buñuelos y los freímos en abundante aceite de oliva Clásico La Masía. Reservamos en papel absorbente.
Y ahora, ¡a disfrutar y compartir esta receta!
Estos buñuelos de bacalao sin gluten son una propuesta ideal como aperitivo o entrante. Además, están elaborados con ingredientes frescos y naturales, lo que los hace una opción sana y sabrosa. Si te ha gustado esta receta, no dudes en probar más recetas similares en el blog de recetas La Masía, donde encontrarás más opciones de comida casera y saludable. ¡Buen provecho!