Publicado el 24/04/2025
Esta receta de Tortitas de tomate y burrata se va a convertir en uno de esos platos a los que siempre querrás volver. Ideal como aperitivo, aunque también funciona de maravilla como cena rápida, es una opción fácil de preparar pero con un sabor que sorprende. Lo que la hace especia son sus ingredientes naturales llenos de sabor: Burrata cremosa, tomates cherry, albahaca fresca y nuestro AOVE Excelentum La Masía, que aporta ese toque final perfecto. Una mezcla sencilla pero absolutamente irresistible.
Si disfrutas de la comida casera y de compartir buenos momentos alrededor de la mesa, esta receta es perfecta para ti. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y ponte en marcha. ¡Empezamos!
Ingredientes para hacer esta receta de Tortitas de tomate y burrata:
Para preparar esta receta de Tortitas de tomate y burrata necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- Tomates cherry
- Vinagre balsámico
- Mezcla de especias al gusto
- Masa quebrada
- Burrata
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Montamos la tortita
En una fuente de horno forrada con papel vegetal, colocamos una base de aceite en forma de círculo. Añadimos encima un poco de vinagre balsámico, mezcla de especias al gusto y 4 tomates cherry cortados por la mitad.
Paso 2. Superponemos la masa y horneamos
Sobre los tomates, añadimos un círculo de masa de hojaldre. Acomodamos la masa presionando un poco y pinchamos con un tenedor. Horneamos 15 minutos a 200º.
Paso 3. Agregamos burrata, pimienta y albahaca
Para terminar, añadimos burrata por encima y especias.
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