Publicado el 18/06/2025
Estas Galletas de chocolate con forma de rosquilla se van a convertir en tu próximo pecado confesable. Una versión saludable con matequilla de cacahuete y el inconfundible toque de nuestro aceite de coco VE Ecológico La Masía. Una opción ideal para preparar con niños, sorprender en una merienda o simplemente darte un capricho. Su textura suave y su cobertura de chocolate fundido las convierten en una auténtica delicia. ¿Las preparamos juntos?
Ingredientes para hacer esta receta de Galletas de chocolate con forma de roquilla:
Para esta receta de galletas de chocolate, te recomendamos tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Son sencillos y fáciles de encontrar, y puedes añadir tu toque personal si lo deseas:
- 130 g de harina de trigo
- 1 huevo L
- 80 g de azúcar
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdita de levadura en polvo
- 50 g de mini chips de chocolate
- 1 cda de mantequilla de cacahuetes/avellana
- Chocolate para fundir
- 20 g de aceite de coco VE Ecológico La Masía
Paso a paso de la receta:
Hacer estas galletas con forma de rosquilla es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos y disfruta del proceso de horneado:
Paso 1. Preparamos la masa de las galletas
En un cuenco, mezclamos 1 huevo L, 80 g de azúcar, 1 cdta de esencia de vainilla, 20 ml de aceite de coco VE Ecológico La Masía, 1 cda. de mantequilla de cacahuete, 100 g de harina, 1 cdta. de levadura en polvo y chips de chocolate. Mezclamos hasta conseguir una textura que no pegue.
Paso 2. Damos forma a las galletas
Estiramos la masa entre 2 papeles de horno y damos forma a las galletas con forma de rosquilla. Horneamos 12 minutos a 180º.
Paso 3. Añadimos cobertura de chocolate a las galletas
En un cuenco con chocolate derretido, añadimos 1 cda. de aceite de coco VE Ecológico La Masía y mezclamos. Cubrimos media galleta con el chocolate y reservamos en papel de hornear.
¿Te ha gustado esta propuesta diferente?
Estas galletas de chocolate con forma de rosquilla son ideales para cualquier momento del día. La combinación del aceite de coco ecológico con el chocolate y la mantequilla de frutos secos aporta un sabor irresistible y una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. ¡Anímate a prepararlas y cuéntanos qué tal te han salido!
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