Publicado el 22/05/2025
Esta receta de Alcachofas en salsa verde con langostinos es uno de esos platos sencillos, pero llenos de sabor, que te resuelven cualquier comida. La clave de la receta son sus ingredientes naturales, fáciles de encontrar. No te puedes perder la combinación de las alcachofas con el plus de la gamba roja pelada de Pescanova, que potenciamos con nuestro AOVE Excelentum La Masía.
Sigue leyendo y descubre el paso a paso y el listado de ingredientes, ¡y ponte en marcha con esta delicia!
Ingredientes para hacer esta receta de Alcachofas en salsa verde con langostinos:
Para preparar esta receta de Alcachofas en salsa verde con langostinos necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 6 alcachofas
- 350 ml de agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 20 g de harina de trigo
- Perejil fresco picado
- Sal
- 150 g de gamba roja pelada Pescanova
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Cocemos las alcachofas
En una olla con agua, cocemos 6 alcachofas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Paso 2. Preparamos la salsa verde
En una sartén amplia con AOVE Excelentum La Masía, salteamos 150 g de gamba roja pelada Pescanova con sal. Cuando se empiecen a dorar, las retiramos y en esa misma sartén pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 2 dientes de ajo y 1 manojo de perejil picados. Agregamos 20 g de harina y dejamos que se tueste sin dejar de remover 2 minutos. Vertemos 350 ml de agua y mezclamos hasta formar la salsa.
Paso 3. Agregamos las alcachofas y los langostinos, cocinamos y servimos
Añadimos las alcachofas peladas y cortadas en mitades y un poco de sal. Cocinamos 5 minutos. En el último minuto añadimos las gambas, integramos y servimos.
Disfruta de más Recetas de Pescados y Mariscos
Esta receta de Alcachofas en salsa verde con langostinos es solo una de las muchas Recetas de Pescados y Mariscos que puedes encontrar en nuestro blog. Te ofrecemos una gran variedad de platos llenos de sabor, preparados con ingredientes naturales fáciles de encontrar. ¡Te animamos a explorar más ideas para cocinar y disfrutar de una buena comida casera en casa!