Ingredientes:
- 250 gr. de merluza fresca.
- 200 gr. de arroz.
- 600 ml. de caldo de pescado.
- ½ cebolla.
- 1 tomate grande.
- 2 cdas. de curry en polvo.
- Sal y pimienta.
- Aceite Clásico La Masía.
Cómo hacerlo:
- Paso 1
En una cazuela con Aceite Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla picada con 2 cdas. de curry en polvo. Agregamos 1 tomate troceado y sal. Cocinamos 10 minutos más.
- Paso 2
Añadimos 200 gr. de arroz y removemos. Incorporamos 600 ml. de caldo de pescado y cocinamos a fuego bajo 10 minutos.
- Paso 3
Agregamos 250 gr. de merluza al arroz. Removemos con cuidado. Tapamos la cazuela y reservamos hasta que la merluza esté hecha.
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Arroz con merluza al curry
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