Publicado el 13/08/2026
Esta receta casera de Huevos rellenos de pulpo, se va a convertir en uno de esos entrantes imprescindibles. Cremosos y deliciosos. El secreto está en elegir ingredientes de calidad y, por supuesto, en preparar el relleno con nuestro Aceite de Oliva Sumum La Masía, que aporta ese toque de sabor que hace que cada bocado sea irresistible.
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Ingredientes para hacer estos Huevos rellenos de pulpo
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5 huevos duros M
- 150 g de pulpo cocido
- 1 lata de atún escurrido
- 1-2 cdas de mayonesa
- 1/4 de cdta de pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos con el proceso de elaboración de estos huevos rellenos de pulpo
Paso 1. Marcar el pulpo
En un sartén, marcamos con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía 150 g de pulpo cocido.
Paso 2. Preparar el relleno
En un cuenco, machacamos con un tenedor las yemas de 5 huevos. Incorporamos 75 g de pulpo picado, 1 lata de atún escurrida, 1-2 cdas. de mayonesa. Mezclamos bien e incorporamos sal, ¼ de cdta. de pimentón y un hilo de aceite de oliva Sumum La Masía. Integramos todo bien.
Paso 3. Rellenar los huevos
Rellenamos los huevos con la mezcla. Colocamos encima 1-2 rodajas de pulpo y añadimos un poquito de pimentón por encima.
Un entrante delicioso
Estos Huevos rellenos de pulpo son ideales para compartir y disfrutar este verano
Si esta receta te ha gustado no dejes de consultar este y otros entrantes de verano de La Masía.