Huevos Rellenos | Recetas La Masía

Hoy disfrutamos de un entrante de diez. Apúntate la receta de huevos rellenos para el almuerzo de hoy. Fáciles, rápidos de hacer y deliciosos. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

6 huevos
2 latas de atún
Pimiento morrón
Sal
Para la mayonesa: 100 ml leche, 150 ml Aceite de Girasol Masiasol La Masía, sal, una cucharada de zumo de limón o vinagre de vino blanco.

Paso 1:

En el vaso de la batidora, ponemos la leche y añadimos el Aceite de Girasol Masiasol La Masía poco a poco. Añade una pizca de sal. Mete el brazo de la batidora hasta el fondo. Empieza a batir sin mover la batidora del fondo. Cuando emulsione el fondo, realiza suaves movimientos hacia arriba y abajo. Añade el vinagre o el zumo de limón y bate un poco más.

Paso 2:

Cocemos los huevos 10 minutos y los pelamos. Los cortamos por la mitad. Reservamos la mitad de las yemas para relleno y la mitad para decoración.

Paso 3:

En un recipiente, mezcla la ½ de las yemas, el atún, el pimiento morrón troceado, la mayonesa y la sal. Nota: Puedes añadir 1 cucharada de tomate frito