Publicado el 23/04/2026
Esta receta casera de Hummus de cherrys asados se va a convertir en una opción imprescindible para tus comidas de verano. Ligera y muy fácil de prepara. El secreto, como siempre, está en utilizar ingredientes frescos y de calidad, junto con el toque inconfundible de nuestro Aceite de Oliva Sumum La Masía.
Ingredientes para hacer este Hummus de cherrys asados
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 300 g de tomates cherry
- 2 dientes de ajo
- 1/2 limón
- 2 cdas de tahini
- 1/2 cdta de pimentón dulce
- 1/4 cdta de comino molido
- Sal y pimienta
- 50 g de queso feta
- Tostas/pan de pita
- Aceite de oliva Sumum La Masía.
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos con el proceso de elaboración de este hummus de cherrys asados
Paso 1. Horneamos el tomate y ajo
En una fuente de horno, añadimos 300 g de tomates cherry y 2 dientes de ajo enteros. Salpimentamos, regamos con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía y mezclamos bien. Horneamos 30 minutos a 180º.
Paso 2. Trituramos los ingredientes
En un vaso batidor, añadimos 400 g de garbanzos cocidos, los cherrys y ajo asados, ½ cdta de pimentón dulce, ¼ cdta de comino molido, 2 cdas. de tahini, el zumo de ½ limón y 80 ml de aceite de oliva Sumum La Masía. Trituramos hasta conseguir una textura de hummus.
Paso 3. Montamos el plato final
En un plato o cuenco, servimos el hummus, agregamos queso feta desmenuzado, incorporamos algunos cherrys asados y pimienta molida. Terminamos regando con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía.
Un hummus que apetece
Este Hummus de cherrys asados es perfecto para acompañar con pan. Una opción fresca, saludable y muy fácil de preparar
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