Pan de Plátano con Nueces

¡Acompaña el café con un trocito de esta delicia y empezarás el día con alegría! No te pierdas esta receta de pan de plátano con nueces.

El pan de plátano es una opción ideal para la merienda, el desayuno e incluso para acompañar tus comidas. Las nueces y el plátano como ingredientes principales le dan a este delicioso pan un sabor inconfundible y una textura muy jugosa. Además, aportan muchos beneficios saludables en tu dieta, por lo que es ideal para aquellas personas que prefieren cocinar menús bajos en calorías y más sanos.

Esta receta es tan versátil que puedes modificar aquellos ingredientes que prefieras, como por ejemplo cambiar las harinas por unas sin gluten para celíacos o cambiar las nueces por avellanas o piñones para los alérgicos.

Su elaboración es tan sencilla y rápida que querrás prepararlo todas las semanas. No dudes en probar nuestra receta de pan de plátano, ¡te encantará!

Ingredientes para el pan de plátano con nueces (para 4 personas):

5 plátanos (300 gr)
2 huevos
125 de harina de maíz
125 gr de harina integral
125 gr de azúcar
1 cucharada de levadura
125 gr de nueces
sal
65 ml Aceite de Oliva Suave La Masía

Paso 1:

Precalienta el horno a 180 grados. Pelamos y cortamos los plátanos, los trituramos. En un recipiente añadimos las harinas, la levadura y una pizca de sal.

Paso 2:

Batimos los huevos junto al azúcar. Añadimos el Aceite de Oliva Suave La Masía. Añadimos los plátanos y removemos. Incorpora la mezcla de harinas y remueve. Añade las nueces.

Paso 3:

Pinta el molde rectangular con aceite y espolvorea la harina. Incorpora la mezcla. Hornea durante 45 minutos aprox.