Pastel de calabacín, brócoli y bacon

Esta receta de pastel de calabacín, brócoli y bacon es una opción estupenda para disfrutar de un buen entrante o cena. A nosotros nos encanta. ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes:

  • 1 calabacín.
  • 1 brócoli.
  • 1 cebolla.
  • 4 huevos grandes.
  • 150 gr. de bacon en tiras.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 150 gr. de queso mozzarella.
  • Aceite Excelencia La Masía.

Paso 1:

En una olla con agua, escaldamos 3 minutos 1 brócoli cortado en arbolitos pequeños. Reservamos en agua con hielo.

Paso 2:

En una sartén con un poco de Aceite Excelencia, añadimos 1 cebolla picada, 1 calabacín cortado en dados pequeños, el brócoli cocido, sal y pimienta. Sofreímos.

Paso 3:

En un cuenco con 4 huevos, añadimos sal y pimienta y los batimos. Añadimos 200 ml. de nata para cocinar, 150 gr. de mozzarella rallada y 150 gr. de bacon en tiras. Mezclamos. Añadimos las verduras y mezclamos de nuevo. Pasamos todo a un molde apto para horno y horneamos 30 minutos a 180º, o hasta que el huevo haya cuajado.

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Vicente
Vicente
2 meses atrás

Por que las recetas no dice para cuántos comensales son ?