Pastel de verano | Recetas La Masía

Tenemos la solución perfecta para el almuerzo, de los días de calor intenso de verano. No te pierdas esta receta de pastel de verano, fresquito y ligero. ¡No podrás resistirte!

Ingredientes (Para 4 personas)

3 rebanas de pan molde extra largas
1 tomate maduro
Mix de lechugas
4 huevos
3 latas de atún
2 zanahorias
Palitos de cangrejo
1 vaso de Aceite de Oliva Clásico La Masía
Vinagre
Sal

Paso 1:

Rallamos el tomate e incorporamos el atún. En el vaso de la batidora, rompemos 1 huevo, añadimos el vinagre y la sal. A continuación, añadimos el Aceite de Oliva Clásico la Masía. Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo, y bate sin mover. Realiza movimientos suaves hacia arriba y hacia abajo.

Paso 2:

Cortamos los palitos de cangrejo y 3 huevos ya cocidos. Incorpóralos a la lechuga.Añade la mayonesa y remueve.

Paso 3:

Sobre un recipiente, entiende el pan de molde, añade el atún con tomate y recubre con otro pan, añade la segunda preparación, cubre con pan. Extendemos mayonesa y decoramos con las zanahorias ralladas.