Publicado el 01/10/2025
Esta receta de Alcachofas con jamón y huevo de codorniz son una auténtica delicia para los amantes de los sabores tradicionales con un toque gourmet. Con pocos ingredientes y el inconfundible sabor de nuestro aceite de oliva Clásico La Masía, conseguirás un plato perfecto como entrante, tapa o cena ligera. ¡Porque no es necesario complicarse mucho para conseguir un resultado de 10!
Ingredientes para hacer estas Alcachofas con jamón y huevo:
Este aperitivo requiere de muy pocos ingredientes, todos ellos muy fáciles de encontrar en tu supermercado habitual:
- 100 gr de jamón serrano en lonchas.
- 3 alcachofas grandes. Puedes usarlas frescas o en conserva, si quieres agilizar el proceso.
- 6 huevos de codorniz.
- 2 tomates secos en aceite de oliva.
- Sal.
- Aceite de oliva Clásico La Masía.
Paso a paso:
A continuación, te explicamos cómo preparar esta receta paso a paso. Una elaboración sencilla que destaca por su sabor y presentación.
Paso 1. Marcamos las alcachofas
En una sartén con un poco de aceite de oliva Clásico La Masía, marcamos 3 alcachofas cortadas en mitades con sal hasta que estén doradas y tiernas. Reservamos.
Paso 2. Freímos los huevos de codorniz
Freímos 6 huevos de codorniz en aceite de oliva Clásico La Masía. Los haremos uno a uno hasta que la clara esté bien hecha y la yema jugosa. Reservamos.
Paso 3. Montamos las alcachofas y servimos
Sobre cada mitad de alcachofa, colocamos jamón serrano, un huevo de codorniz frito y unos trocitos de tomate seco picado en aceite. Servimos al momento para que el contraste de temperaturas y texturas sea perfecto.
Un plato con mucho sabor y una presentación digna de tus comidas más especiales
Estas Alcachofas con jamón y huevo de codorniz son un ejemplo perfecto de cómo con ingredientes sencillos puedes preparar un plato digno del mejor restaurante. El carácter del aceite de oliva Clásico La Masía aporta suavidad y profundidad al conjunto, mientras que el jamón y el huevo crean una combinación de sabores que nunca falla.
Si te ha gustado este aperitivo, en recetaslamasia.es te esperan muchas más ideas fáciles y sabrosas.