Salmón marinado con Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico
Ingredientes:
4 filetes gruesos de lomo de salmón.
Zumo de ½ lima.
1 brócoli pequeño.
1 pimiento rojo.
1 cebolleta.
Sal.
Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1
Añadimos a un cuenco 2 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. Añadimos el zumo de ½ lima y emulsionamos con unas varillas.
Paso 2
En una fuente apta para horno, colocamos 4 filetes de lomo de salmón, les añadimos sal y los pincelamos con la emulsión de aceite de coco y lima. Horneamos 10 minutos a 180º.
Paso 3
Limpiamos 1 brócoli pequeño y nos quedamos con los ramos, cortamos 1 pimiento rojo en tiras y 1 cebolleta en juliana. Salteamos las verduras en una sartén con 2 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico y servimos.
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