Salmón marinado con Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico

Ingredientes:

Paso 1
Añadimos a un cuenco 2 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía. Añadimos el zumo de ½ lima y emulsionamos con unas varillas.
Paso 2
En una fuente apta para horno, colocamos 4 filetes de lomo de salmón, les añadimos sal y los pincelamos con la emulsión de aceite de coco y lima. Horneamos 10 minutos a 180º.
Paso 3
Limpiamos 1 brócoli pequeño y nos quedamos con los ramos, cortamos 1 pimiento rojo en tiras y 1 cebolleta en juliana. Salteamos las verduras en una sartén con 2 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico y servimos.