Publicado el 01/11/2013
Te enseñamos a preparar de manera sencilla una riquísima salsa boloñesa que podrás utilizar en todos tus platos de pasta. ¿ Te animas a convertirte en un auténtico chef?
La salsa boloñesa es una de esas recetas que se prepara en las cocinas de todo el mundo, siendo el complemento perfecto para una buena pasta. Esta es originaria de la región de Emilia-Romaña en Italia, y más específicamente de la ciudad de Bolonia.
La boloñesa es un guiso de carne, conocido en italiano como «ragù alla bolognese«. La clave para preparar esta deliciosa salsa está en la paciencia y en utilizar ingredientes frescos, naturales y de alta calidad. La base de esta receta está en la mezcla de la carne cocinada lentamente junto con las verduras, el vino y el tomate.
Nuestra receta de salsa boloñesa es perfecta para el almuerzo. ¡No dudes en preparar este delicioso plato! Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y disfruta de nuestra receta.
Ingredientes para la salsa boloñesa (para 4 personas):
- 400 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- Orégano, pimienta y sal
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 250 ml de vino tinto
- 400 g de tomate triturado
- Unas gotas de salsa inglesa
- 1/3 vaso de leche
- Aceite de Oliva Sumum La Masía
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