Solomillo de Navidad con salsa de higos y parmentier de manzana y canela

Publicado el 07/12/2018

¡Que no te pille el toro esta Navidad! Mira qué buena pinta tiene este plato. ¿En qué celebración lo disfrutarías? Aquí tienes la receta de solomillo de Navidad con Salsa de higos y parmentier de manzana y canela.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo.
  • 2 patatas.
  • 2 manzanas verdes.
  • 100 gr. de mermelada de higos.
  • 5 cdas. de vino dulce.
  • 50 ml. de calo de carne.
  • 1 cda. de canela en polvo.
  • Popurrí de pimientas, tomillo y sal.
  • Aceite Sumum La Masía.

solomillo de navidad con salsa de higos

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