Tarta de chocolate sin azúcar

Guarda bien esta receta de Tarta de chocolate sin azúcar. Un postre fácil de preparar y con edulcorantes naturales. ¡Mucho más sano!

Ingredientes:

100 g de dátiles.
225 g de chocolate de cobertura.
6 huevos.
50 g de harina de trigo.
AOVE Excelencia La Masía.

Paso 1:

Hidratamos 100 g. de dátiles sin hueso en agua caliente durante 10 minutos. Seguidamente, los trituramos y reservamos.⁣⁣

Paso 2:

En un cuenco con 225 g. de chocolate de cobertura derretido, añadimos 6 cdas. de AOVE Excelencia La Masía y mezclamos con varillas hasta integrar. Añadimos 6 yemas de huevo y mezclamos. Agregamos también la pasta de dátiles y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.⁣⁣

Paso 3:

Montamos 6 claras a punto de nieve. Añadimos a las claras montadas 50 g. de harina de trigo tamizada y mezclamos con movimientos envolventes. Añadimos también a las claras montadas la mezcla anterior de chocolate y removemos con movimientos envolventes.⁣⁣ Pasamos todo a un molde forrado con papel vegetal y horneamos 40 minutos a 180º.⁣⁣