Tarta-Pastel de Zanahoria y Nueces con Frosting de Queso

Cómo hacerlo:

• Paso 1

  Precalentando el horno a 180 grados. Pelamos las zanahorias y las rallamos. Las reservamos sobre papel absorbente para retirar el agua.

• Paso 2

  En un bol añadimos la harina, la levadura, la sal y la canela y lo tamizamos. En otro recipiente, batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos el Aceite de Girasol Masiasol La Masía y seguimos batiendo. Incorporamos la zanahoria y a continuación la harina, seguimos removiendo. Por último, las nueces.

• Paso 3

  Pintamos el molde con Aceite de Girasol Masiasol La Masía, vertemos la mezcla y horneamos durante 45 minutos. Pinchamos para probar la cocción, si sale limpio está hecho.

• Paso 4

  Para la crema: mezcla el queso de untar con la mantequilla a temperatura ambiente, añade la vainilla y bate con las varillas. Añade el azúcar glass y bate nuevamente. Unta por toda la superficie y adorna con las nueces partidas.