¿Te apuntas a cocinar con nosotros un delicioso dulce para merendar? Toma nota de la receta de tarta – pastel de zanahoria y nueces con frosting de queso.

Ingredientes:

240 ml de Aceite de Girasol Masiasol La Masía
3 huevos
240 gr de zanahorias
180 gr de harina de trigo
180 gr de azúcar moreno
2 cucharitas de levadura en polvo
150 gr de nueces
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
6 nueces para adornar

Para la crema:

120 gr de queso de untar
60 gr de mantequilla
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
120 gr azúcar glas

Paso 1:

Precalentando el horno a 180 grados. Pelamos las zanahorias y las rallamos. Las reservamos sobre papel absorbente para retirar el agua.

Paso 2:

En un bol añadimos la harina, la levadura, la sal y la canela y lo tamizamos. En otro recipiente, batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos el Aceite de Girasol Masiasol La Masía y seguimos batiendo. Incorporamos la zanahoria y a continuación la harina, seguimos removiendo. Por último, las nueces.

Paso 3:

Pintamos el molde con Aceite de Girasol Masiasol La Masía, vertemos la mezcla y horneamos durante 45 minutos. Pinchamos para probar la cocción, si sale limpio está hecho.