Publicado el 10/04/2025
Esta receta de Torrijas rellenas de flan es la opción perfecta si buscas una forma diferente de preparar este dulce tan típico de Semana Santa y Cuaresma. Combina dos de nuestros postres favoritos en un solo bocado, convirtiéndose en una delicia a la que pocos podrán resistirse. Además, los ingredientes que necesitarás son económicos y fáciles de encontrar, ¡perfecto para disfrutar de comer y cocinar sin complicaciones! ¿Te apuntas?
Ingredientes para hacer esta receta de Torrijas rellenas de flan:
Para preparar esta receta de Torrijas rellenas de flan necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 10 rebanadas de pan
- 200 gramos de flan de huevo
- 630 ml de leche
- 200 ml de nata para montar
- 1 rama de canela y canela molida
- Cáscara de 1 limón
- Cáscara de 1 naranja
- 75 g de azúcar + rebozado
- 90 gramos de harina
- 2 huevos
- Almíbar
- Aceite de semillas Masiasol
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Infusionamos la leche y reservamos
En un cazo, infusionamos 600 ml de leche, 200 ml de nata, 1 rama de canela, la cáscara de 1 limón y 1 naranja y 15 g de azúcar. Cuando empiece a hervir la pasamos a una fuente amplia y baja, retiramos la canela, las cáscaras y dejamos que se enfríe.
Paso 2. Cortamos el pan y rellenamos con flan
Sobre 5 rebanadas de pan, añadimos flan de huevo y cubrimos con otra rebanada de pan. Pasamos las torrijas por la leche infusionada y las reservamos en otra fuente o plato para que suelten el exceso de líquido.
Paso 3. Freímos las torrijas en aceite de semillas Masiasol y rebozamos
Pasamos las torrijas por 90 g de harina y 2 huevos batidos con 2 cdas de leche. Freímos en abundante aceite de semillas Masiasol La Masía 1 minuto por cada lado y reservamos en papel absorbente. Para terminar, rebozamos las torrijas en una mezcla de azúcar y canela, añadimos almíbar si se desea y dejamos reposar.
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