Publicado el 23/05/2017
Te proponemos uno de esos platos originales y sanos que tanto gustan. No pierdas de vista esta receta de lomo de cerdo con peras y pasa, es una autentica delicia.
Ingredientes:
- 51 kg. de cinta de lomo.
- 150 gr. de bacon en tiras.
- 4 peras conferencia.
- 4 patatas pequeñas.
- 3 zanahorias.
- 2 cdas. de pasas.
- 1 cda. de especias mezcladas: nuez moscada, pimienta negra y clavo molido.
- 1 vaso de vino blanco.
- ½ vaso de caldo de pollo.
- 100 ml. de nata para cocinar.
- Sal y pimienta.
- 1 cda. de mostaza Dijon.
- Aceite de Oliva Sumum La Masía.
