Albóndigas de merluza a la vizcaína

Publicado el 02/07/2020

Hoy nos comemos una deliciosa merluza a la vizcaína en forma de albóndigas. Nos encanta darles una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales y la verdad es que esta versión no puede estar más buena. ¡Apúntate y pruébala!

Ingredientes:

• 500 gr. de filetes de merluza.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 vaso de caldo de pollo.
• 1 cebolla mediana.
• 5 dientes de ajo.
• 1 pimiento rojo.
• 1 manojo de perejil.
• 3 huevos.
• Harina.
• Pan rallado.
• 2 tomates.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite Excelencia La Masía.