Y esta receta de Bocaditos de sushi con salmón no puede faltar en tu repertorio de platos asiáticos. Una idea diferente y fácil para esos días en los que te apetece algo especial y único.

Ingredientes:

3 hojas de papel nori.
150 g de arroz para sushi.
400 g de lomo de salmón.
1 cda. de salsa de soja.
1 cda. de miel.
Cebollino.
½ cdta. de ajo en polvo.
½ cdta. de sésamo.
½ cdta. de cebolla en polvo.
½ cdta. de pimentón picante.
½ cdta. de orégano.
Sal.
4 cdas. de mayonesa.
2 cdtas. de salsa Sriracha.
1 cdta. de miel.
½ aguacate.
Sésamo.
2 cdas. de aceite de Sésamo La Masía.

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Paso 1:

En un cuenco mezclamos 400 g de salmón en dados, 2 cdas. de aceite de Sésamo La Masía, 1 cda. de salsa de soja, 1 cda. de miel, cebollino picado, ½ cdta. de sésamo, ½ cdta. de ajo en polvo, ½ cdta. de cebolla en polvo, ½ cdta. de pimentón picante, ½ cdta. de orégano y sal. Dejamos marinar 4 horas.

Paso 2:

Para la mayonesa picante, mezclamos 4 cdas. de mayonesa, 2 cdtas. de salsa Sriracha y 1 cdta. de miel. Reservamos.

Paso 3:

Cortamos 3 hojas de papel nori en cuatro cuadrados iguales y en cada uno de ellos añadimos 1 cda. de arroz cocido y 4-5 cubos de salmón. Horneamos 15 minutos a 180º. Para terminar, añadimos sobre cada bocadito de sushi aguacate picado, mayonesa picante y semillas de sésamo y cebollino picado.