Publicado el 24/10/2024
Con esta rica receta de Berenjenas rellenas de pollo disfrutarás de una comida casera fácil y bien sabrosa. Este plato destaca por sus ingredientes naturales y su elaboración sencilla, ideal para quienes desean los amantes de la gastronomía. ¡Atrévete a probarlas!
Ingredientes para hacer esta receta de Berenjenas rellenas de pollo:
Para preparar esta receta casera de Berenjenas rellenas de pollo necesitaremos una selección de alimentos frescos y naturales, responsables de realzar el sabor de este plato. Toma nota de la lista de ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de pollo
- Sal
- 150 gr de salsa de tomate
- 150 gr de queso rallado
- 50 gr de jamón picado
- Aceite de oliva Sumum La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, acompáñanos y prepara este delicioso plato con nosotros.
Paso 1. Preparamos las berenjenas
En una fuente de horno con 2 berenjenas cortadas a lo largo, les hacemos unos cortes en forma de rejilla. Les añadimos sal y regamos con aceite de oliva Sumum La Masía. Horneamos 30 minutos a 220º C.
Paso 2. Cocinamos el relleno
En una sartén con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía cocinamos 4 filetes de pollo salpimentados y los reservamos. Por otro lado, sofreímos en aceite Sumum La Masía 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y sal. Entonces, añadimos los filetes de pollo picados,150 ml de tomate frito y la carne de la berenjena asada picada.
Paso 3. Montamos las berenjenas y las rellenamos
Rellenamos las berenjenas, añadimos queso rallado por encima y unos taquitos de jamón. Gratinamos 5 minutos a 200º.
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