Publicado el 09/01/2025
Esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur es perfecta para quienes disfrutan de la comida casera saludable y deliciosa. Con ingredientes naturales que resaltan el sabor de la zanahoria, cocinar este plato es sencillo y resulta un aperitivo ligero y muy sabroso. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!
Ingredientes para hacer esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur:
Para preparar esta receta de Zanahorias asadas con salsa de yogur necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:
- 6 zanahorias medianas
- 100 g de queso feta
- 1 yogur natural
- 1 chorrito de leche
- Rúcula
- Frutos secos: pipas / semillas
- Romero
- Sal y pimienta
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso de la receta:
Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.
Paso 1. Sazonamos las zanahorias y horneamos
En una fuente de horno, añadimos 6 zanahorias cortadas a lo largo. Las sazonamos con sal, pimienta y romero y les añadimos por encima un poco de AOVE Excelentum La Masía. Horneamos las zanahorias 30 minutos a 180º.
Paso 2. Preparamos la salsa de feta y yogur
En una picadora, trituramos 100 g de queso feta, 1 yogur natural, 1 chorrito de leche, sal, pimienta y un poco de AOVE Excelentum La Masía. Reservamos.
Paso 3. Emplatamos las zanahorias con una base de salsa de yogur
Emplatamos nuestra ensalada añadiendo una base de salsa de yogur y feta, las zanahorias asadas y rúcula. Para terminar, añadimos un poco de AOVE Excelentum La Masía.
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Esta receta casera de Zanahorias asadas con salsa de yogurt es solo una de las muchas Recetas ligeras y fáciles que puedes encontrar en nuestro blog. Descubre más ideas como esta y disfruta de todo el sabor de la comida saludable.