Publicado el 11/06/2026
¿Buscas algo ligero para este verano? Esta Ensalada panzanella es una opción perfecta como entrante o picoteo. Perfecta para los días de calor y con una vinagreta deliciosa hecha con nuestro AOVE Excelentum La Masía
Ingredientes para hacer esta Ensalada panzanella
Para preparar esta deliciosa receta, necesitas tan solo unos pocos ingredientes, todos ellos muy fáciles de encontrar:
- 300 g de pan duro
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de orégano
- Sal y pimienta
- 1 pepino pequeño
- 1/2 cebolla morada
- Tomates variados: pera, negro y cherry
- Albahaca
- Vinagre de Jerez
- AOVE Excelentum La Masía
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes a mano, toca el turno de ponerse manos a la obra y vamos a preparar esta Ensalada panzanella
Paso 1. Aliñar y hornear el pan
En una fuente apta para horno, añadimos 300 g de pan duro en daditos. Añadimos 1 cdta. de ajo en polvo, 1 cdta. de orégano, sal, pimienta y AOVE Excelentum La Masía. Mezclamos bien y horneamos el pan 10 minutos a 200ª.
Paso 2. Cortar las verduras
Cortamos 1 pepino en cuartos, tomates variados en dados y ½ cebolla morada en juliana.
Paso 3. Montar y aliñar la ensalada
Montamos la ensalada mezclando los tomates, con el pepino, cebolla, picatostes, sal, AOVE Excelentum La Masía y vinagre de Jerez. Terminamos añadiendo un poco de albahaca antes de servir.
Una ensalada especial
Esta Ensalada Panzanella es perfecta para los días de calor
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