Publicado el 02/04/2026
Esta receta casera de Canelones de puerro con bechamel de calabacín es perfecta para quienes buscan un plato completo y lleno de sabor. Ideal para preparar con antelación y disfrutar en comidas familiares. El secreto para conseguir un resultado aún más sabroso está en utilizar ingredientes de calidad y en añadir el toque inconfundible de nuestro Aceite de Oliva Clásico La Masía, que aporta un acabado delicioso.
Ingredientes para hacer estos Canelones de puerro con bechamel de calabacín
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros
- 1 calabacín grande
- 2 latas de atún
- 2 cdas. de salsa de tomate
- 2 huevos cocidos
- 30 g de queso rallado
- 100 ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva Clásico La Mas
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos con el proceso de elaboración de estos canelones de puerro con bechamel de calabacín
Paso 1. Cocinamos el puerro
En una olla con agua, cocemos durante 15 minutos 4 puerros enteros y 1 calabacín cortado en trozos grandes. Reservamos y secamos bien los puerros.
Paso 2. Preparamos la bechamel y el relleno
Para la bechamel, añadimos a un vaso de batidora 100 ml de leche, sal, pimienta, nuez moscada, el calabacín cocido y 2 cdas. de aceite de oliva Sumum La Masía. Trituramos y reservamos. Por otro lado para el relleno, mezclamos 2 latas de atún, 2 huevos cocidos picados y salsa de tomate.
Paso 3. Montamos el plato final
En un molde de horno, colocamos los puerros y les hacemos un corte en el centro. Añadimos el relleno, cubrimos con bechamel y agregamos queso rallado por encima. Gratinamos 10-12 minutos a 180º (o 5-7 min a 180º en air fryer).
Disfruta de estos canelones
Esteos Canelones de puerro y bechamel de calabacín es de esas recetas completas y económica. Lo tiene todo para convertirse en una de tus favoritas
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