Publicado el 23/09/2014
El post de hoy está dedicado a darte a conocer 3 trucos de cocina básicos con huevo. No te pierdas cada detalle.
El huevo es uno de los alimentos más cocinados en el mundo. Esto es debido a que tiene infinidad de combinaciones y es un alimento con muchas propiedades y beneficios para la salud.
Este se puede preparar de muchas maneras, por ello hoy te enseñamos diferentes trucos y consejos para que aprendas a hacer el mejor huevo.
3 trucos de cocina básicos con huevo:
- Cómo saber si un huevo es fresco: Para saber si un huevo es fresco o no, lo sumergimos en un recipiente con agua fría, si es fresco, se hundirá, si es viejo, flotará.
- Cómo hacer un huevo frito con menos grasa: Pon unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía en un sartén, añade los huevos, y cuando la yema esté levemente hecha, añade un poco de agua en la sartén y tápala, la yema del huevo se hará con el valor del agua.
- Cómo pelar un huevo cocido fácilmente: Ponemos agua a hervir, y añadimos sal gorda y un poco de vinagre o limón, y a continuación introducimos el huevo. Una vez cocido, lo sumergimos en agua fría. El choque térmico provocará la separación entre la cáscara y la clara. A parte, el vinagre en el agua tiene otra función, si la cáscara se rompe en la cocción y le salen fisuras en las cáscara, el vinagre coagulará el huevo, y dejará de salir.
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