Aceite especial para fritos, CUIDA-T de La Masía
Gracias a su composición con aceite de Girasol Alto Oleico, es el aceite ideal para todo tipo de frituras, más sano y saludable.
Debido a su composición dura más, los fritos son más ligeros pues absorben menos grasas y aportan Vitamina E.
Os damos unos algunos consejos de fritura
No tapar el alimento una vez frito, ya que se reblandece la capa crujiente del exterior
Para escurrir el exceso de aceite lo mejor es dejar reposar la fritura sobre un papel de cocina absorbente
Reutilizar el aceite filtrándolo tras cada fritura para eliminar restos de alimentos que puedan favorecer su oxidación y alteración del aroma
Dejar enfriar el aceite antes de guardarlo, es decir, no tapar el recipiente con el aceite caliente aún
Los alimentos para freír deben de estar secos, así evitaremos que el aceite salpique al incorporar el alimento
No sazonar los alimentos antes de freírlos
Temperatura máxima de la fritura 180 grados