Alcachofas al horno con jamón y huevo duro

Después de días de comilona, nos apetece algo ligero. No te pierdas nuestra receta de alcachofas al horno con jamón y huevo duro. ¡Triunfarán en casa, seguro!

Ingredientes:

6 alcachofas.
100 gr. de taquitos de jamón.
1 huevo.
1 diente de ajo pequeño.
Pimentón.
Pan rallado.
Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 1:

Limpiamos 6 alcachofas quitándole las hojas exteriores.

Paso 2:

En un cuenco, mezclamos 1 huevo cocido picado con 100 gr. de taquitos de jamón. Añadimos ½ cdta. de pimentón y 1 diente de ajo picado.

Paso 3:

Colocamos las alcachofas en una bandeja para horno y las regamos con Aceite Sumum La Masía. Las salpimentamos, rellenamos con la mezcla de huevo y jamón y espolvoreamos un poco de pan rallado. Horneamos 20 minutos a 160º.