Publicado el 07/10/2025
¿Buscas una receta sabrosa y original para sorprender en tus comidas? Estos Nidos de patata y champiñones son una opción perfecta como entrante, tapa caliente o plato principal. Con una base de puré de patata horneada, un cremoso relleno de champiñones y un toque crujiente de queso gratinado, esta receta tiene todos los ingredientes para triunfar. Y, cómo no, con el toque inconfundible del Aceite de oliva Sumum La Masía.
Ingredientes para hacer estos Nidos de patata y champiñones:
Para preparar esta deliciosa receta, necesitas tan solo unos pocos ingredientes, todos ellos muy fáciles de encontrar:
- 6 patatas medianas.
- 90 g de taquitos de jamón.
- 300 g de champiñones laminados.
- 100 g de queso parmesano rallado.
- 150 g de queso rallado.
- 200 ml nata para cocinar.
- Perejil.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva Sumum La Masía.
Paso a paso:
Y ahora que tienes todos los ingredientes a mano, toca el turno de ponerse manos a la obra. ¡Mira de qué forma tan fácil puedes convertirlos en una receta increíble!
Paso 1. Cocinamos los champiñones
En una sartén con un chorro de aceite de oliva Sumum La Masía, salteamos 300 g de champiñones laminados con sal y pimienta al gusto. Cuando estén dorados, añadimos 200 ml de nata para cocinar y dejamos que reduzca hasta obtener una textura cremosa. Reservamos.
Paso 2. Formamos los nidos de patata con jamón y queso
En un bol, machacamos 6 patatas previamente cocidas y peladas. Añadimos 90 g taquitos de jamón, 100 g queso parmesano, 1 manojo de perejil picado, sal y pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes y con la masa resultante formamos pequeños nidos o cestitas, que colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Paso 3. Rellenamos los nidos y los gratinamos al horno
Rellenamos cada nido de patata con la crema de champiñones, añadimos por encima queso rallado al gusto y llevamos al horno. Gratinamos hasta que el queso esté bien fundido y dorado.
Un plato sabroso digno de una comida especial
Estos Nidos de patata con champiñones, jamón y queso son perfectos para cualquier ocasión, desde un almuerzo informal hasta un menú más especial. Sin duda, una receta que gustará a grandes y pequeños en casa.
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