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Alubias con verduras fácil

9 Comentarios/en Las mejores recetas de cocina, Recetas con Legumbres, Recetas de Verduras, Recetas Fáciles /por aceiteslamasia

Las alubias con verduras son una receta casera, reconfortante y cargada de sabor, perfecta para disfrutar de una comida saludable y equilibrada. Este plato combina ingredientes naturales y frescos que no solo aportan un sabor delicioso, sino también una gran cantidad de beneficios nutricionales. Ideal como primer plato en los días fríos o como una comida completa y ligera durante todo el año.

Las alubias blancas, ricas en proteínas vegetales y fibra, se combinan con una variedad de verduras como el pimiento rojo, el pimiento verde, el puerro, la cebolla y las judías verdes, creando una mezcla de sabores y texturas que convierten este plato en una opción perfecta para quienes buscan una dieta sana y equilibrada. El toque de tomate concentrado y los dientes de ajo aportan un sabor profundo y aromático, mientras que el caldo de verduras une todos los ingredientes y les da ese punto reconfortante tan característico de los guisos tradicionales.

Todo el conjunto se cocina con un chorrito de Aceite de Oliva Clásico La Masía, que aporta suavidad y realza los sabores, además de sus conocidos beneficios para la salud. Esta receta es perfecta para quienes siguen dietas veganas, sin colesterol y sin lactosa, siendo también una excelente fuente de energía y nutrientes esenciales.

Sigue leyendo para descubrir cómo cocinar estas deliciosas alubias con verduras paso a paso. Un plato natural 100%, lleno de sabor y propiedades beneficiosas, ideal para disfrutar de una comida sabrosa, saludable y llena de tradición. ¡Un clásico que nunca pasa de moda y que encantará a todos!

Ingredientes para las alubias con verduras:

  • 400 gr. de alubias blancas cocidas.
  • ½ pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 5 judías verdes.
  • 1 cda. tomate concentrado.
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ cebolla.
  • ½ puerro.
  • Sal.
  • 500 ml caldo verduras.
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Receta de alubias con verduras

 

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Troceamos los ajos, cebolla, puerros, judías verdes y pimiento y los sofreímos en una olla con sal y 1 cda. de tomate concentrado.

Paso 2:

Añadimos las alubias cocidas escurridas y el caldo de verduras hasta cubrir.

Paso 3:

Cocinamos a fuego medio hasta que el caldo espese.

Tu opinión:
recipe image
Nombre
Alubias con verduras fácil
Publicado
2016-11-24
Tiempo de preparación
10M
Tiempo de cocción
30M
Tiempo total
40M
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 18 Review(s)
Etiquetas: aceite de oliva clásico la masía, alubias, clásico, receta alubias con verduras fácil, recetas la masía
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9 comentarios
  1. Antonia Calado
    Antonia Calado Dice:
    12/01/2017 en

    Me gustan todas muy buenas y económicas para la cuesta de enero

    Responder
    • la masia
      la masia Dice:
      28/06/2018 en

      ¡Gracias!

      Responder
  2. Antonia Caladono tengo suerte nuncs
    Antonia Caladono tengo suerte nuncs Dice:
    24/12/2017 en

    Las pongo tan bien con judía verdes pero con chorizo y un poco jamón

    Responder
  3. María
    María Dice:
    07/11/2018 en

    Sencillo y buenísimo, plato con gran sabor que ha gustado mucho en casa.

    Responder
    • la masia
      la masia Dice:
      08/11/2018 en

      ¡Cómo nos gusta oír eso!

      Responder
  4. Javier Beltrán Carceller
    Javier Beltrán Carceller Dice:
    17/01/2019 en

    Excelente receta, y fácil de elaborar , muchas gracias

    Responder
    • la masia
      la masia Dice:
      21/01/2019 en

      Gracias. Nos encanta que le guste, Javier

      Responder
  5. Maria
    Maria Dice:
    24/01/2019 en

    Muy buen pinta mañana las comemos gracias

    Responder
    • la masia
      la masia Dice:
      11/04/2019 en

      ¡Genial!

      Responder

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